≪食の安全・安心への取り組み≫

お客様に「安全で安心な商品のお届け」ができるよう、食品原材料の受入・加工から
商品の販売まで品質管理に取り組んでいます。

品質管理部門の取り組み

食品品質に関する規定を設定し、食品の「品質と安全性」、「適正な品質表示」などの管理に努めています。
食品品質の点検管理
食品品質の点検管理
「仕入食品原材料の受入検査」及び「自社の中間製品、最終製品」の品質生菌検査を定期的に実施しています。
環境・衛生作業の点検管理
環境・衛生作業の点検管理
「調理器具、製造加工機械」及び「作業者の手指」の拭取り細菌検査を定期的に実施しています。

店舗の取り組み

「生鮮商品の鮮度点検」、「賞味(消費)期限点検」、「冷凍・冷蔵庫の温度点検」を実施しています。
賞味(消費)期限点検 生鮮食品の鮮度点検